Kapya Biber
(0 Yorum)Kapya biber, dolmalık biber olarak da bilinen, özellikle Türk mutfağında sıkça kullanılan bir biber çeşididir
Kapya biber, genellikle büyük, etli ve üçgen veya yuvarlak şekilli bir biberdir. Kabuğu parlak kırmızı renkte olur ve iç kısmı kalın etli, tatlı ve lezzetlidir. Genellikle çiğ olarak tüketilmez, genellikle pişirilerek kullanılır.
Kapya Biberin Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Yüksek C vitamini içeriği: Kapya biber, C vitamini bakımından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendiren ve enfeksiyonlara karşı koruyan bir antioksidandır. Aynı zamanda kolajen üretimine yardımcı olarak cilt sağlığını destekler ve hücre yenilenmesini teşvik eder.
Antioksidanlar: Kapya biber, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltır ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Ayrıca, kalp hastalığı, kanser ve diğer kronik hastalıkların riskini azaltabilir.
Lif içeriği: Kapya biber, lif açısından zengin bir sebzedir. Lif, sindirim sistemini düzenler, bağırsak sağlığını destekler ve kabızlık sorununu hafifletir. Aynı zamanda tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olur.
A vitamini kaynağı: Kapya biber, A vitamini içeriği bakımından zengindir. A vitamini, göz sağlığı için önemlidir. Retinol olarak da bilinen A vitamini, gece görüşünü iyileştirir, gözlerin sağlıklı kalmasına yardımcı olur ve katarakt gibi göz hastalıklarının riskini azaltabilir.
Mineraller: Kapya biber, potasyum, magnezyum ve demir gibi önemli mineralleri içerir. Potasyum, sinir ve kas fonksiyonları için gereklidir ve kan basıncını dengelemeye yardımcı olur. Magnezyum, kemik sağlığı, enerji üretimi ve sinir sistemi fonksiyonları için önemlidir. Demir ise oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir.
Kapya Biber İhracatı
- Rusya
- Ukrayna
- Moldova
- Polonya
- Sırbistan
- Macaristan
- Romanya
- Almanya
- İngiltere
Üretimhanemiz
Doğal yöntemlerle üretilen kapya biberler, tarım ilaçları ve kimyasal gübreler kullanılmadan yetiştirilir. Bu nedenle, hem insan sağlığına hem de çevreye zararlı olan tarım kimyasallarından uzak kalınarak daha sağlıklı bir sebze üretimi gerçekleştirilmiş olur.
Kapya biber, düşük kalorili bir sebzedir ve sağlıklı bir beslenme planının bir parçası olarak tüketilebilir. Ancak, herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya özel bir diyetiniz varsa, doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışmanız önemlidir.
Kapya biber genellikle yaz aylarında üretilir. Yetiştirme koşullarına bağlı olarak, ekim dönemi biraz değişebilse de genellikle Nisan veya Mayıs aylarında tohumdan ekime başlanır. Kapya biber bitkileri tohumdan yetiştirildikten sonra genellikle 90 ila 120 gün arasında olgunlaşıp hasat edilebilir. Hasat genellikle Temmuz ve Ağustos aylarında gerçekleşir. Ancak, iklim ve bölgeye bağlı olarak bu sürelerde değişiklikler olabilir. Bölgenizin iklim koşullarına ve yetiştirme bölgesine bağlı olarak, üretim zamanı değişebilir.
Yorum Yap
İletişim